BAHAN-BAHAN:
- Ayam kampung 1 ekor, potong-potong
- Bawang merah goreng 3 sdm
- Bawang putih 3 sdm
- Santan 225 ml
- Garam secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
BUMBU HALUS:
- Bawang merah 10 buah
- Bawang putih 5 buah
- Cabai merah 5 buah/selera
- Jahe 2 cm
- Kencur 1 cm
- Ketumbar 3 sdt
- Kemiri 10 butir
- Ebi panggang3 sdt
CARA MEMBUAT:
- Campur ayam dengan bawang merah dan bawang putih goreng
- Masukan santan, bumbu, cabai rawit, garam
- Ambil 1 potong ayam dan sedikit bumbu dan taruh di atas selembar daun pisang. Bungkus rapi dan sematkan dengan lidi.
- Kukus ayam selama 30 menit sampai matang
- Angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar