PEPES REBON

BAHAN-BAHAN:

• ·       Udang rebon 100 gr

• ·         Kelapa muda parut kasar 200 gr
• ·         Daun kunyit ½ lemnbar, iris halus
• ·         Dauan pisang untuk membungkus

BUMBU HALUS:

• ·         Cabai merah 2 buah/selera
• ·         Cabai rawit 3 buah/selera
• ·         Bawang putih 3 siung
• ·         Jahe 1 cm
• ·         Kunyit 1 cm
• ·         Garam ¾ sdt

CARA MEMBUAT:

1.  Aduk bumbu halus, kelapa, dan daun kunyit sambil diremes-remes
2.   Masukan udan rebon dan aduk menjadi satu
3.    Ambil 1-2 sdm adonan dan taruh diatas selenbar daun pisang. Bungkus rapi dan sematkan dengan lidi
4. Kukus pepes rebon selama 20 menit samapi harum dan matang
5.  Angkat dan sajikan